Snickerdoodle muffins

Een Snickerdoodle lijkt een beetje op een bitterkoekje. De Snickerdoodle muffin is dus geen gewone muffin, maar combineert het knapperige korstje van het Snickerdoodle koekje met de zachte fluffigheid van een muffin. De truc: Het muffindeeg door een kaneel/suiker-mengsel rollen. Bekijk het complete recept (in het Engels) op Sweetpeaskitchen.com.